Välj Muffins!
Varför inte bjuda på muffins istället för en traditionell tårta vid ert bröllop.
Muffins går lätt att baka själv i olika storlekar dessutom finns de i en mängd olika smaker. Vad passar er? Dekorera så att de passar ert bröllop. Modernt, romantiskt eller klassiskt det är ni som avgör.
Servera på vackra uppläggningsfat eller på små individuella assietter. Faten kan också dekoreras med blommor och blad och blir på så sätt ett av festens samtalsämnen.
De färdiga bakverken kan dekoreras med pudrat florsocker eller läcker glasyr. Dekorera med choklad, bär eller strössel. Ätbara blommor som viol, penséer och krasse kan också pryda era bröllopsmuffins.
Att kandera kronblad eller hela blommor är ett gammalt sätt att bevara blommor för dekoration. Vispa äggvita tills den börjar hårdna. Doppa varje blomma eller blad i äggvitan så de täcks och doppa dem sedan i socker. Lägg dem på ett smörgåspapper som ligger på ett bakgaller. Täck med ett annat smörgåspapper och ställ dem varmt och luftigt. De kanderade blommorna förvaras i täta burkar när de torkat. Blommor lämpliga för kandering är rosor, viol, lavendel, salvia och rosmarin
Enligt traditionen skall brudparet skära den första biten av bröllopstårtan och äta den gemensamt. Vill ni följa denna tradition kan ni enkelt göra det med hjälp av en liten tårta till brudparet och läckra muffins till varje gäst. Placera den lilla tårtan på toppen av ställningen och muffins på våningarna under.
Ni kan också placera en muffins i en liten cellofanpåse som ni sedan placerar brevid varje kuvert. Knyt ett vackert sidenband runt påsen och fäst placeringskortet i bandet. På detta sätt slår ni två flugor i en smäll.
